Droogwaren

Deel deze pagina:

Raapstelensoep

Recepten
07 APR 2019
Raapstelensoep
Raapstelensoep
voor vier personen
 
BENODIGDHEDEN
2-3 bossen raapstelen, ontdaan van de wortels en fijngesneden
2 uien, gesnipperd
2 aardappelen, geschild en in blokjes
1,5 l bouillon
100 g rijst
1 of 2 tl kerrie
zout en versgemalen zwarte peper
olijfolie
 
BEREIDINGSWIJZE
Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui samen met de kerrie. Voeg de bouillon toe. Voeg vervolgens de rijst en de aardappelblokjes toe. Verwarm de soep ca. 30 minuten goed door (niet laten koken).

Voeg de raapsteeltjes op het laatste moment toe en warm de soep nog even door.

Dien direct op.

Pagina terug