Vegetarisch

Deel deze pagina:
Een overzicht van heerlijke, vegetarische gerechten. Niet alle gerechten zijn ook veganistisch: in sommige gerechten is kaas en/of andere zuivel gebruikt.


Gekruide tempehblokjes

Recepten
31 MEI 2016
Gekruide tempehblokjes
Gekruide tempehblokjes
voor twee personen

BENODIGDHEDEN
230 gram tempeh
1 eetlepel plantaardige olie
1 eetlepel venkelzaad
1 theelepel oregano
½ theelepel rode chilivlokken of -poeder (of meer/minder)
½ theelepel gedroogde salie
1 grote teen knoflook, geperst
3-4 eetlepels sojasaus
sap van halve citroen

BEREIDINGSWIJZE
Snijd de tempeh in kleine blokjes en verkruimel er paar tussen je vingers.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de tempeh ongeveer 5 minuutjes. Voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe, roer door en laat 5 minuutjes bakken tot alles goed op smaak en warm is. Voeg eventueel wat sojasaus toe voor meer smaak.

Gebruik de blokjes bij een vulling voor taco’s of tortilla’s, bijvoorbeeld met komkommer, avocado, rode ui, tomaatjes, spinazieblad en een (pittige) tomatensalsa (zie foto).
De tempehblokjes passen ook goed bij een rijstgerecht.

Dit - heerlijke - recept komt van www.degroenemeisjes.nl

Pagina terug