Vegetarisch
Een overzicht van heerlijke, vegetarische gerechten. Niet alle gerechten zijn ook veganistisch: in sommige gerechten is kaas en/of andere zuivel gebruikt.Peultjes met geitenkaas en citroenboter
Recepten02 JUL 2014
Lekker met lamsvlees en gebakken aardappels. Of bijvoorbeeld met risotto, laat de boter dan niet al te heet en bruin worden.
Spinaziesoep met raapsteeltjes en ei
Recepten02 JUL 2014
Lekker met zeer dun geroosterd en beboterd brood.
Chinese koolrolletjes
Recepten02 JUL 2014
Breng de vulling op smaak met zoute sojasaus (shoyu) en mirin (zoete rijstwijn), of met zoete ketjap.
Tempura van bloemkool
Recepten02 JUL 2014
Serveer de tempura als groentebijgerecht of als borrelhapje.
Soep van bospeen met koriander
Recepten02 JUL 2014
Met het loof is bospeen enkele dagen op een koele plaats en in de koelkast ongeveer vijf dagen houdbaar.
Roergebakken koolrabi
Recepten25 JUN 2014
Op een ideetje gebracht door Jan, onze chauffeur. En inderdaad, het is een heerlijk gerecht! Zoals altijd bij dit soort gerechten zijn de specerijen aan te passen aan eigen smaak.