Vegetarisch
Een overzicht van heerlijke, vegetarische gerechten. Niet alle gerechten zijn ook veganistisch: in sommige gerechten is kaas en/of andere zuivel gebruikt.Snijbonen met citroenboter
Recepten23 JUL 2014
Lekker met bijvoorbeeld een tartaartje of een stukje witvis en rijst.
Pompoencurry
Recepten23 JUL 2014
Als pompoen wordt gekookt wordt ze zoet. Daarom is past pompoen perfect bij een vurige chili en warme specerijen.
Spaghetti alla Norma
Recepten23 JUL 2014
Onderstaand recept van Michele Scicolone, is vernoemd naar de opera Norma van Bellini, en is kenmerkend voor de Siciliaanse kookstijl.
La-dolce-vita-lasagne met courgettes, kaas en citroen
Recepten16 JUL 2014
Van de website www.devegetarier.nl
Risotto met bieten en Parmezaanse kaas
Recepten15 JUL 2014
De geroosterde bietjes geven deze risotto een prachtige rode kleur. Een recept van Michele Scicolone.
Raapsteeltjesstamp met geitenkaas
Recepten15 JUL 2014
Kijk voor een Italiaanse variant onderaan op dit recept
Witlofsalade
Recepten15 JUL 2014
Dit gerecht kun je heel goed als voorgerechtje eten, maar is ook lekker om te mengen met muesli