Vegetarisch
Een overzicht van heerlijke, vegetarische gerechten. Niet alle gerechten zijn ook veganistisch: in sommige gerechten is kaas en/of andere zuivel gebruikt.Stoofappeltjes
Recepten02 JUL 2014
Lekker met een sucadelapje, karbonade, of bij een vegetarisch gerecht.
Quiche met prei en tomaten
Recepten02 JUL 2014
Misschien wel een huzarenstukje om te maken, maar hij is zooooo lekker!
Raapsteeltjessoep met mascarpone en blauwschimmelkaas
Recepten02 JUL 2014
Een voorafje of lunchgerecht voor vier personen
Peultjes met geitenkaas en citroenboter
Recepten02 JUL 2014
Lekker met lamsvlees en gebakken aardappels. Of bijvoorbeeld met risotto, laat de boter dan niet al te heet en bruin worden.
Spinaziesoep met raapsteeltjes en ei
Recepten02 JUL 2014
Lekker met zeer dun geroosterd en beboterd brood.
Chinese koolrolletjes
Recepten02 JUL 2014
Breng de vulling op smaak met zoute sojasaus (shoyu) en mirin (zoete rijstwijn), of met zoete ketjap.
Tempura van bloemkool
Recepten02 JUL 2014
Serveer de tempura als groentebijgerecht of als borrelhapje.
Soep van bospeen met koriander
Recepten02 JUL 2014
Met het loof is bospeen enkele dagen op een koele plaats en in de koelkast ongeveer vijf dagen houdbaar.